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La Maison Huguenot-Tassin

Vigneron indépendant TerraVitis
Maison Huguenot-Tassin
4 rue du Val Lune 10110  Celles-sur-Ource
N°TVA : 70400151080

Guide Dussert-Gerber 2019

10/12/2018

Guide Dussert-Gerber 2019

GUIDE DUSSERT-GERBER VINS 2019

HUGUENOT-TASSIN
CUVÉE LES FIOLES ROSÉES CUVÉE LES FIOLES     

Goûtez ce Champagne Rosé Les Fioles Rosées, un rosé de macération, 95% Pinot Noir et 5% Chardonnay, fermentation Malo lactique, vinification en cuve et élevage 24 à 36 mois, aux connotations de fruits frais (myrtille) et de pain brioché, tout en nuances d’arômes, avec cette bouche dense où l’on retrouve la fraise.

Également le Champagne brut cuvée Les Fioles, 80% Chardonnay et 20% Pinot Blanc, fermentation Malo lactique, vinification en cuve et élevage de 24 à 36 mois, une cuvée qui porte le nom de la parcelle dont sont issus les raisins, aux notes d’aubépine et d’amande caractéristiques, de belle complexité aromatique en bouche où se décèlent des nuances de citronnelle, d’une belle harmonie.

 

❤❤❤❤ La Maison a vu le jour en 1984, héritage d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération, des récoltants-manipulants qui vinifient la totalité de leur récolte. Le vignoble de 7 ha, pour moitié de vieilles vignes, est composé des Pinot Noir, Pinot Blanc (peu utilisé en Champagne) et Chardonnay. Le travail de la vigne est orienté vers un équilibre respect de la qualité et respect de la nature.

Ce Champagne Rosé, Les Fioles Rosées, aux connotations de fruits frais (myrtille) et de pain brioché, tout en nuances d’arômes, avec cette bouche dense où l’on retrouve la fraise.

L’Extra-brut, cuvée Noire Spéciale 2009, à la mousse fine et légère, aux arômes intenses, à dominante de noisette et d’abricot, est une cuvée qui est harmonieuse et vivace, de belle structure, un Champagne séducteur et parfumé.

Le Champagne cuvée Les Fioles brut (80% Chardonnay et 20% Pinot Blanc), une cuvée qui porte le nom de la parcelle dont sont issus les raisins, aux notes d’aubépine et d’amande caractéristiques, de belle complexité aromatique en bouche où se décèlent des nuances de citronnelle, est d’une belle harmonie.

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