Maison Huguenot-Tassin
4 rue du val lune
10110  Celles-sur-Ource
N°TVA :

Viticulteur et producteur de champagne dans l’Aube

La Maison Huguenot-Tassin, viticulteur dans l’Aube, vous convie à découvrir son domaine de production de champagne à Celles-sur-Ource. La visite s’effectue de la culture des vignes à la production des cuvées de vins et propose la vente de Champagne. Joignez nous par le formulaire de contact du viticulteur.

Un vigneron au service de la culture raisonnée du champagne

Située dans la région viticole de l’Aube (10), à Celles-sur-Ource, la Maison Huguenot-Tassin produit des champagnes d’une grande finesse. Au fil des ans, nous veillons à rester constamment à l'écoute de la demande des consommateurs. C’est pourquoi, nous leur proposons, grâce à une gamme de produits très diversifiée, des champagnes en phase avec leurs envies.

L'histoire du domaine

La Maison Huguenot-Tassin, producteur de champagne, fut créée en 1984 par Benoît et Marie-Claire Huguenot. Le parcellaire, restreint au début, s'est ensuite étoffé jusqu'à atteindre 7 hectares. La totalité des raisins récoltés sur cette surface est vinifiée et champagnisée. Découvrez en images le champagne et le domaine Huguenot-Tassin !

Au début du siècle dernier, déjà, la famille Tassin pressait les raisins des vignerons du village. À présent, Celles-sur-Ource compte plus de 40 marques de champagne pour une population avoisinant les 500 habitants.

Aujourd'hui, la philosophie de qualité et de plaisir est perpétuée par deux enfants de la famille, Edouard Huguenot et Adeline Mandron. La culture raisonnée de la vigne nous permet de récolter des raisins de haute qualité dans le respect de l'environnement. Cet équilibre, indispensable à tout développement durable, est respecté tout au long de la vinification et de l'élevage de nos champagnes, ceci pour notre plaisir, le vôtre et celui de vos enfants. Car "nous n'héritons pas de la terre de nos parents, mais nous l'empruntons à nos enfants". (Antoine de Saint Exupéry)

Maison Huguenot-Tassin – Celles-sur-Ource

Nos champagnes

Découvrez nos produits ! Certains vous surprendront, d'autres vous raviront, aucun ne vous laissera indifférent :

  • champagne Cuvée Tradition
  • champagne Cuvée Réserve
  • champagne Cuvée Les Fioles
  • champagne rosé : Les Fioles Rosées
  • champagne millésimé
  • ...

Notre objectif en tant que vigneron : vous faire découvrir des champagnes d’exception ! Nos clients ne s'y sont pas trompés et vous livrent leurs appréciations sur nos vins de Champagne dans notre livre d'or.

Vente de champagne maison, cuvées spéciales et millésimes

Les cépages qui font la finesse de nos champagnes

La rigoureuse sélection des cépages, alliée à un précieux savoir-faire, permet à la Maison Huguenot-Tassin de proposer des vins de champagne de la région de l’Aube, d'une très grande finesse et d'un bouquet incomparable.

Il existe 6 cépages en Champagne dont les plus répandus et connus sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier, les 3 autres étant d’anciens cépages de la région. Le Pinot blanc est l’un d’eux, nous l’utilisons dans nos champagnes pour sa rondeur et son fruit, qui en font un superbe cépage d’assemblage. Le Pinot noir et le Chardonnay sont les autres cépages que nous travaillons.

Votre viticulteur vous présente ses nouveautés

Retrouvez en fin d'année les nouveautés en vente de champagnes. Notre viticulteur vous recommande la cuvée champagne millésime, en particulier la Cuvée Noire Spéciale Millésime 2009, notre produit d'excellence.

Cuvée Noire Spéciale Millésime 2009

Cette cuvée est née d'une simple question : "Que devons-nous faire afin qu'un champagne développe la plus grande finesse, la plus grande complexité, la plus grande longueur en bouche, afin d'approcher l'excellence ?" Dans cette optique, nous avons sélectionné nos meilleurs Pinots noirs.

Maison Huguenot-Tassin – Celles-sur-Ource

Fioles Rosées Friandise

Avec 40 grammes de sucre par litre de vin, cette version demi-sec des "Fioles Rosées" est une véritable explosion de fruits et de saveurs. Son nez fruité est en accord avec les arômes de cerises et de fraises que développe la bouche. L’équilibre est gourmand et rond, et il laisse transparaître la fraîcheur de ce rosé de macération. Servez-le en dessert, c’est un régal.

Maison Huguenot-Tassin – Celles-sur-Ource

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